Abatedor AB-10 1/1 230/50/1

8.149,02 + IVA

Capacidade: 10 x GN 1/1 (68 mm entre bandejas)

Rendimento:
Refrigeração: 32 Kg. / 90'
Ultracongelação: 22 Kg. / 240'

Sonda coração.

REF: SAMMIC-5140090 Categoria: Marca:

Descrição

Capacidade: 10 x GN 1/1 (68 mm entre bandejas)

Rendimento:
Refrigeração: 32 Kg. / 90'
Ultracongelação: 22 Kg. / 240'

Sonda coração.

Abatimento rápido, ultracongelação e conservação automática.

  • Abatimento rápido a +10ºC, que inibe a proliferação de bactérias e evita a desidratação por evaporação, permitindo conservar a qualidade original dos alimentos entre cinco e sete dias.
  • Ultracongelação a -18ºC no centro em menos de quatro horas, evitando a formação de macrocristais, condição essencial para que, no momento de utilizar, o alimento descongelado tenha a consistência e qualidade originais.
  • Conservação automática na temperatura de manutenção, programada no final de cada função.
  • Motor integrado.
  • Fluxo de ar indirecto: baixa desidratação.
  • Compressores de alta potência: descongelação rápida.
  • Função hard-chilling: para produtos espessos.
  • Sonda de coração: optimiza os tempos de congelação e abatimento, determinando o momento em que se alcança a temperatura desejada no coração do produto.

Capacidade recipientes GN 1/1: 10

Capacidade recipientes em 600×400: 10

Capacidade cubetas gelado 5 l.: 15

Distância entre bandejas: 68 mm

Capacidade abatimento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 32 Kg

Capacidade ultracongelação: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 22 Kg

Refrigerante : 2400g-R452

Energia refrigeração : 3219 W

Consumo: 2100 W

Alimentação eléctrica : 230 V / 50 Hz / 1 ~ ____

Dimensões exteriores__

Peso bruto : 156 Kg.
Peso líquido : 139 Kg

Dimensões da embalagem
870 x 770 x 1720 mm

Informação adicional

Dimensões (C x L x A) 77.0 × 87.0 × 172.0 cm
Marca