Abatedor AB-3 2/3 230/50/1

2.924,86 + IVA

Capacidade: 3 x GN 2/3 (70 mm entre bandejas)

Rendimento:
Refrigeração: 7 Kg. / 90'
Ultracongelação: 5 Kg. / 240'

Sonda coração opcional.

REF: SAMMIC-5140083 Categoria: Marca:

Descrição

Capacidade: 3 x GN 2/3 (70 mm entre bandejas)

Rendimento:
Refrigeração: 7 Kg. / 90'
Ultracongelação: 5 Kg. / 240'

Sonda coração opcional.

Abatimento rápido, ultracongelação e conservação automática.

  • Abatimento rápido a +10ºC, que inibe a proliferação de bactérias e evita a desidratação por evaporação, permitindo conservar a qualidade original dos alimentos entre cinco e sete dias.
  • Ultracongelação a -18ºC no centro em menos de quatro horas, evitando a formação de macrocristais, condição essencial para que, no momento de utilizar, o alimento descongelado tenha a consistência e qualidade originais.
  • Conservação automática na temperatura de manutenção, programada no final de cada função.
  • Motor integrado.
  • Fluxo de ar indirecto: baixa desidratação.
  • Compressores de alta potência: descongelação rápida.
  • Função hard-chilling: para produtos espessos.
  • Sonda de coração (opcional): optimiza os tempos de congelação e abatimento, determinando o momento em que se alcança a temperatura desejada no coração do produto.

Capacidade recipientes GN 2/3 : 3

Capacidade cubetas gelado 5 l.: 2

Grupo integrado: Sim

Distância entre bandejas: 70 mm

Dimensões exteriores

Capacidade abatimento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 7 Kg

Capacidade ultracongelação: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 5 Kg

Consumo: 700 W

Refrigerante : 650g-R152

Peso bruto : 50 Kg.

Peso líquido : 41 Kg

Dimensões da embalagem
700 x 610 x 520 mm

Informação adicional

Dimensões (C x L x A) 61.0 × 70.0 × 52.0 cm
Marca