SmartVide 8 Plus 230/50-60/1 UK

1.352,39 + IVA

Capacidade máx: 56 litros. Conectividade Bluetooth para HACCP.

Cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade, fácil de usar e portátil.
Com funções avançadas que permitem um intercâmbio de dados importantes para melhorar o rendimento do Chef e ter um controlo HACCP eficaz, graças à sua conectividade Bluetooth.

REF: SAMMIC-1180003

Descrição

Capacidade máx: 56 litros. Conectividade Bluetooth para HACCP.

Cozedor sous-vide profissional de grande precisão e fiabilidade, fácil de usar e portátil.
Com funções avançadas que permitem um intercâmbio de dados importantes para melhorar o rendimento do Chef e ter um controlo HACCP eficaz, graças à sua conectividade Bluetooth.

Cozedor a temperatura controlada portátil com agitador para recipientes de até 56 litros de capacidade. Desenhado para chefs, desenvolvido com chefs.

  • Construção em aço inoxidável robusto e resistente para garantir um rendimento profissional.
  • Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão , preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. SVide8 está equipado com um sistema de controlo de temperatura de grande precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Uma sonda ao centro opcional permite um controlo ainda mais preciso.
  • Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, sendo possível usar este suco imediatamente para realçar sabores .
  • Reduz para metade os tempos de marinado e macerados dos ingredientes.
  • Funde e aromatiza azeites, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada.
  • Permite aumentar as margens pela ausência de perda de peso nos produtos.
  • Requer muito pouco tempo de dedicação direta , permitindo fazer outras coisas enquanto o produto está a cozinhar. Basta programar a temperatura e o tempo, SmartVide8 fará o resto. 4 botões e um visor TFT a cores que oferece toda a informação ao alcance de um olhar faz com que o funcionamento seja fácil e intuitivo.
  • SmartVide 8 é portátil : Graças à sua pega ergonómica e robusta de aço inoxidável maciço, SmartVide8 pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco fornecido com o termocirculador, permite ao Chef levá-lo consigo para qualquer sítio.
  • SmartVide 8 Plus permite um controlo HACCP eficaz . Graças à conectividade Bluetooth, é possível exportar ou imprimir os resultados da cozedura ao fim de cada ciclo.

Temperatura
Precisão display: 0.01 ºC
Intervalo: 5 ºC – 95 ºC
Temperatura ambiente admissível: 5 ºC – 40 ºC

Tempo
Resolução: 1 '
Duração ciclo(s): 1 ' – 99 h

Características gerais

Conectividade Bluetooth: Sim
Preparado para HACCP: Sim
Capacidade máxima de recipiente: 56 l
Memória de receitas: 20
Potência Total: 2000 W
Dimensiones parte submergível: 117 mm x 110 mm x 147 mm
Dimensões exteriores: 124 mm x 140 mm x 360 mm

Peso líquido: 4.2 Kg

Dimensões da embalagem
440 x 190 x 310 mm
Peso bruto: 5.8 Kg.

Informação adicional

Peso 5.8 kg
Dimensões (C x L x A) 19.0 × 44.0 × 31.0 cm
Marca